Der biologisch/ökologische Weinbau erfreut sich in Deutschland einer immer größer werdenden Beliebtheit. Ziel des ökologischen Weinbaus ist es das Ökosystem beim Weinanbau bestmöglich zu schützen. Seit Anfang der 1990er Jahre gibt es EU-weit einheitlich...
Der biologisch/ökologische Weinbau erfreut sich in Deutschland einer immer größer werdenden Beliebtheit. Ziel des ökologischen Weinbaus ist es das Ökosystem beim Weinanbau bestmöglich zu schützen. Seit Anfang der 1990er Jahre gibt es EU-weit einheitlich...
Menschen mit dem sogenannten Reizdarm-Syndrom leiden unter unerklärlichen Beschwedren des Magen-Darm-Traktes. Besonders bei Stress und Belastung treten Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen vermehrt auf. Neben psychischen Faktoren ist auch die Ernährung ei...
Ein Lebensmittelskandal jagt den nächsten und manchmal scheint es, als gewöhne man sich daran. Große und bekannte Bäckerfilialen mussten nach einem Hygiene- Vorfall schliessen. Erst jetzt fragen sich viele Verbraucher, warum sie jahrelang die Diskounter- B...
Die häufigste Lebensmittelallergie ist die Kuhmilch- Allergie. Ziegenmilch ist dagegen sehr viel gesünder und führt zu deutlich weniger allergischen Reaktionen. Ziegenmilch ist besser verträglich Ziegenmilch wird oft mit der Muttermilch verglichen, da sie ...
Selbst ein eingefleischter Bio- Verbraucher vergisst oftmals beim Tee auf das Bio- Siegel zu achten. Woran liegt das? Natur- Produkte wie Tee, Kaffee, Salz etc vermitteln uns ohnehin schon ein natürliches Bio- Gefühl und gaukeln uns romantische weite Fel...
Lebensmittel, welche aus der ökologischen Landwirtschaft kommen, werden als Bio-Lebensmittel bezeichnet. Dabei dürfen diese Lebensmittel nicht gentechnisch verändert werden und müssen ohne Pestizide, Kunstdünger oder Abwasserschlamm angebaut sein. Die tie...
Die Diskussionen um gesunde und artgerechte Produktion von Lebensmitteln ist wiedermal in vollem Gange. Und immer wieder tauchen Meldungen über Lebensmittelskandale auf, die aber nach kruzer Aufregung schnell wieder vergessen sind. Irgendwie scheint man sich ...
Immer mehr Menschen machen sich in der heutigen Zeit Gedanken um ihre Ernährung und das ist auch gut so. Viel zu lange hat man sich ohne groß darüber nachzudenken billiges Fast Food und Fertigprodukte gekauft und diese verspeist. Doch die langfristigen Folg...
Über 200 Weine wurden erstmalig beim internationalen PIWI- Weinpreis in Bad Dürkheim in den Räumen der Stiftung Ökologie & Und Landbau ( SÖL) verkostigt und bewertet. Ziel dieser Aktion war es, die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ( kurz PIWI g...